reżim higieniczny HoReCa
Specjalistyczne czyszczenie kuchni i gastronomii w Warszawie
Bezwzględna sterylność, certyfikowane technologie usuwania tłuszczu i pełne wsparcie w spełnianiu restrykcyjnych norm HACCP oraz Sanepidu.
W profesjonalnej gastronomii standard czystości zaplecza kuchennego jest tak samo ważny, jak kunszt szefa kuchni. To fundament bezpiecznego biznesu i zaufania gości.
Styl operacyjny premium
Zaawansowana higiena dla profesjonalnej gastronomii
Powierzchnie gastronomiczne oraz kuchnie hotelowe i restauracyjne to środowiska podlegające restrykcyjnej kontroli sanitarnej. Uporczywy tłuszcz, nagary, osady z kamienia oraz zanieczyszczenia organiczne osadzające się na urządzeniach i w ciągach wentylacyjnych wymagają regularnego stosowania metod wykraczających poza standardowe sprzątanie. W Golden Apex Group oferujemy specjalistyczny serwis głębokiego czyszczenia i dekontaminacji zapleczy kuchennych.
Wykorzystujemy skuteczne, profesjonalne technologie — w tym czyszczenie aktywną pianą, mycie hydrodynamiczne oraz ekologiczne, wysokofalowe systemy parowe. Nasze preparaty posiadają niezbędne atesty do kontaktu z powierzchniami mającymi bezpośrednią styczność z żywnością. Pracujemy w porach nocnych lub podczas przerw technologicznych obiektu, zapewniając pełną gotowość operacyjną Twojej kuchni od samego rana, bez najmniejszych opóźnień w wydawaniu dań.
Obszar dekontaminacji
Detaliczny program czyszczenia zaplecza kuchennego
Urządzenia grzewcze
i termiczne
Gruntowne usuwanie nagarów, spalonego tłuszczu i przypaleń z pieców konwekcyjno-parowych, frytownic, trzonów kuchennych oraz grillów.